How to Prepare Delicious Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. You can cook Soto ayam lamongan using 29 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto ayam lamongan
- You need 1/2 ekor of ayam.
- It's 2 buah of soun bungkus kecil.
- It's 1/2 buah of kol.
- You need 1/4 of toge soto.
- It's 3 buah of tomat besar.
- Prepare 3 batang of sereh geprek.
- You need 3 lembar of daun salam.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- You need 7 siung of bawang putih.
- Prepare 5 butir of kemiri.
- You need 1 sdt of merica.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- You need 1 sdt of jinten.
- Prepare 3 ruas jari of kunyit.
- It's 2 ruas jari of jahe.
- It's 2 potong of lengkuas.
- It's 4 buah of jeruk nipis.
- Prepare of Kecap manis.
- You need of Bahan koya :.
- Prepare Secukupnya of Kerupuk udang goreng.
- You need Segenggam of bawang putih iris yg sudah di goreng.
- It's of Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris).
- It's of Bahan sambal :.
- You need 10 biji of cabai rawit merah.
- Prepare 10 biji of cabai rawit hijau.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need of Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Soto ayam lamongan step by step
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut..
- Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk.
- Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya.
- Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
- Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas.
- Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan.
- Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya.
- Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera..
- Siram dengan kuah soto mendidih..
- Soto ayam siap di nikmati👍.
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.
تعليقات
إرسال تعليق