Recipe: Appetizing Ayam Balado Telur Puyuh

Ayam Balado Telur Puyuh.

You can have Ayam Balado Telur Puyuh using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Balado Telur Puyuh

1. It's 300 Gram of Dada Ayam.
2. Prepare 4 Butir of Telur Puyuh.
3. Prepare 5 Buah of Cabe Rawit Merah.
4. It's 1 Buah of Tomat.
5. You need 1 Sdt of Gula Pasir.
6. Prepare 5 Siung of Bawang Putih.
7. You need 7 Siung of Bawang Merah.
8. You need 2 Lembar of Daun Jeruk.
9. You need 1 Ruas of Sereh.
10. It's 100 Ml of Air.
11. Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.
12. Prepare 2 Sdm of Garam.
13. You need 1 Sdt of Kaldu Ayam.
14. It's 1 Sdt of Gula.

Ayam Balado Telur Puyuh step by step

1. Bersihkan Ayam lalu potong-potong menjadi dadu. Rebus telur puyuh sampai 15 menit. Matikan kompor dan isi panci dengan air dingin. Kupas telur puyuh dan pindahkan ke wadah lain..
2. Sambil menunggu telur puyuh matang. Kupas bawang putih dan bawang merah. Potong menjadi dua bagian agar mudah saat diulek. Cuci bersih cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Kemudian ulek bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai halus lalu tambahkan sedikit garam. Masukkan tomat dan ulek kembali sampai semua tercampur rata. Geprek sereh lalu sisihkan..
3. Ambil wajan dan isi dengan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk sampai rata lalu masukkan daun jeruk, sereh, air dan ayam. aduk lagi sampai daging berubah warna dan matang..
4. Kemudian masukkan telur yang sudah di rebus tadi. Aduk lagi sampai tercampur rata dan diamkan 5 menit sampai meresap lalu matikan kompor..