Recipe: Appetizing Cumi Minyak Hitam Khas Melayu

Cumi Minyak Hitam Khas Melayu.

You can have Cumi Minyak Hitam Khas Melayu using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi Minyak Hitam Khas Melayu

1. It's 250 gram of Cumi Sedang.
2. You need 2 sdm of Bumbu Dasar Merah (Cabe Keriting, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri).
3. It's 10 buah of Cabe Rawit.
4. You need 3 buah of Cabe Keriting.
5. It's 3 siung of Bawang Merah.
6. You need 2 siung of Bawang Putih.
7. It's 1 lembar of Daun Salam.
8. It's 2 lembar of Daun Jeruk.
9. It's 1 buah of Serai (geprek).
10. It's 50 ml of Minyak Goreng.
11. Prepare of Bumbu.
12. It's 1 sdt of Garam.
13. Prepare 1 sdt of Gula.
14. You need 1 sdm of Kaldu Jamur.
15. You need 1 sdm of Saos Tiram.

Cumi Minyak Hitam Khas Melayu instructions

1. Bersihkan cumi, jangan buang kantong tintanya ya. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, jika sudah wangi masukkan daun jeruk, daun salam dan serai tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu dasar merah dan semua bumbu. Masak sebentar, lalu masukkan cumi tumis hingga cumi empuk dan mengeluarkan tinta dan air alami. Setelah matang, masukkan lagi minyak goreng ya. Gunanya agar bumbu terikat dan semakin enak..
2. Sajikan cumi masak hitam dengan nasi hangat, selamat menikmati..