Recipe: Yummy Sayur Gulai Daun Singkong

Sayur Gulai Daun Singkong.

You can cook Sayur Gulai Daun Singkong using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Gulai Daun Singkong

1. You need 2 Ikat of Daun Singkong.
2. It's 2 Lembar of Daun Salam.
3. You need 1 cm of Lengkuas Geprek.
4. Prepare 1/2 sdt of Garam.
5. You need Secukupnya of Penyedap Rasa Ayam.
6. Prepare 1 Bungkus of Santan Kara.
7. It's 1/2 sdm of Gula Pasir.
8. You need 500 ml of Air.
9. Prepare of Bawang Goreng.
10. Prepare of Bumbu halus.
11. You need 3 Buah of Cabai Rawit.
12. You need 5 Buah of Cabai Keriting.
13. You need 6 Butir of Bawang Merah.
14. You need 2 Siung of Bawang Putih.
15. It's 1 cm of Kunyit.
16. It's 1 cm of Jahe.
17. Prepare 3 Butir of Kemiri.
18. It's 1 sdt of Ketumbar.
19. Prepare 1/2 sdt of Lada.

Sayur Gulai Daun Singkong step by step

1. Rebus daun singkong sampai empuk.
2. Jika daun singkong sudah empuk, peras & potong kecil² daun singkongnya.
3. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lada, ketumbar, kemiri.
4. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.
5. Jika bumbu sudah harum, masukkan air tunggu sampai mendidih.
6. Kalau sudah mendidih, masukkan Daun singkong.
7. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa ayam.
8. Jika sudah mendidih masukkan santan kara, masak sampai matang.
9. Sayur daun singkong siap disajikan dengan taburan bawang goreng.