Recipe: Tasty Capcay Udang Bakso Kekian
Capcay Udang Bakso Kekian.
You can have Capcay Udang Bakso Kekian using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Capcay Udang Bakso Kekian
- It's 100 gr of udang kupas.
- You need 5 btr of bakso.
- It's 5 btr of bakso goreng.
- Prepare 1 gulung of kekian goreng.
- You need 2 btr of telur kocok.
- You need 3 bh of wortel potong-potong.
- It's 1 bj of kembang kol potong-potong.
- It's 1 bonggol of sawi potong-potong.
- It's 1 bj of tomat potong-potong.
- You need 6 btr of bawang putih geprek, cincang.
- It's 1 bh of kulit ayam.
- It's sedikit of minyak.
- You need 1 Lt of Air.
- It's 1 sdm of tepung tapioka dilarutkan sedikit air.
- Prepare of Saos dan Bumbu.
- You need 1 sdm of saos raja rasa.
- You need 1 sdt of kecap ikan.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of gula.
- You need 1/4 sdt of merica.
- You need of Topping.
- Prepare 1 sdm of minyak wijen.
- Prepare irisan of daun bawang.
Capcay Udang Bakso Kekian instructions
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.Panaskan sedikit minyak, masukkan kulit ayam dan bawang putih. Tumis hingga harum dan berwarna kekuningan. Sisihkan ke pinggir wajan..
- Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur kocok, orak arik..
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Masukkan saos raja rasa dan kecap ikan..
- Masukkan potongan tomat, aduk sebentar. Masukkan potongan wortel dan kembang kol. Tumis sebentar agar wortel tidak langu..
- Masukkan air agak banyak. Tambahkan saos tiram, masukkan bumbu bumbu lainnya. Tutup panci dan masak hingga mendidih..
- Masukkan sawi, kekian dan bakso. Masak sebentar hingga sawi matang..
- Jika rasa sudah pas, kentalkan dengan larutan tepung tapioka. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata..
- Angkat dan sajikan hangat..
تعليقات
إرسال تعليق