Easiest Way to Make Appetizing Pepes Ikan Kembung Bumbu Kemiri

Pepes Ikan Kembung Bumbu Kemiri.

You can have Pepes Ikan Kembung Bumbu Kemiri using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes Ikan Kembung Bumbu Kemiri

1. You need 2 ekor of ikan kembung.
2. Prepare secukupnya of Daun pisang.
3. Prepare 4 bh of tusuk lidi.
4. You need secukupnya of Minyak goreng.
5. You need of Bumbu halus :.
6. It's 4-5 siung of bawang merah.
7. It's 2 siung of bawang putih.
8. You need 4 butir of kemiri sangrai.
9. You need 1 bh of tomat ukuran besar.
10. It's secukupnya of Cabe merah keriting.
11. You need 2 iris of tipis lengkuas.
12. It's secukupnya of Garam dan gula merah.
13. Prepare of Bumbu pelengkap :.
14. It's 2 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 2 lembar of daun salam.

Pepes Ikan Kembung Bumbu Kemiri step by step

1. Cuci bersih ikan kembung dan bahan-bahan lainnya. Kemudian marinasi ikan kembung dengan garam+merica, goreng ikan kembung sampai matang,angkat dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu yang akan di haluskan. Potong2 kemudian goreng dan haluskan..
3. Siapkan daun pisang, masukkan daun salam+daun jeruk masing2 1 lembar tambahkan bumbu halus step 2 tadi,masukkan ikan kembung yang sudah di goreng. Balur lagi dengan bumbu halus..
4. Bungkus ikan dengan daun pisang..
5. Siapkan kukusan,tunggu kukusan mendidih. Kemudian masukkan pepes ikan nya,kukus -+ 15 menit...
6. Setelah matang,keluarkan pepes.. Tunggu dingin, lalu hidangkan (biar bumbu meresap sempurna). Selamat mencoba.